Легка вечеря без м'яса: рецепт місо супу

31 липня 2022 | 16:10
Місо суп з тофу - покроковий рецепт - фото 1

Деколи хочеться легкого супу без м'яса зі смачними овочами. Традиційна та дуже популярна страва японської кухні, місо суп або широ – може легко опинитися на нашій кухні. Вариться він на овочевому бульйоні, а в готовий суп суп місо додають сир тофу.

Рецептом місо супу підлилися на порталі Shuba.

Читай також: Гострий соус родом із Кавказу: швидкий рецепт сирої аджики

Інгредієнти

  • Овочевий бульйон – 750 мл
  • Імбир – 30 г
  • Часник, зубчики – 2 шт.
  • Перець чилі – 1 г
  • Капуста пекінська – 300 г
  • Морква – 1 шт.
  • Паста місо соєва – 2 ст. л.
  • Соус соєвий – за смаком
  • Сир тофу – 100 г

Приготування

Крок 1. Залийте бульйон у глибоку каструлю і доведіть до кипіння.

Крок 2. Поки бульйон закипає, очистіть та подрібніть імбир та часник. Помийте, очистіть насіння і наріжте перець чилі.

Крок 3. Додайте часник, імбир та перець у бульйон. Варити 5 хвилин.

Крок 4. Помийте та очистіть моркву. Подрібніть її довільними шматками. Помийте та наріжте тонко капусту.

Крок 5. Додайте капусту та моркву в каструлю і варіть 4-5 хвилин.

Крок 6. Через 5 хвилин покладіть в суп пасту місо, трохи соєвого соусу (за смаком) та тофу. Вимкніть вогонь і дайте постояти супу 5-10 хвилин перед подачею.

Також Realist.online розповідав рецепт пасти верде із зеленим соусом.

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня