Вечір неділі створений для перегляду улюбленого фільму чи кіноновинок. Якщо вам набридли шкідливі снеки (чіпси, сухарі, горішки, попкорн), а похрумтіти під шедевр кінематографа все ж таки хочеться, сирні палички, такі як в Італії, врятують ситуацію. У цій країні люблять сир, тому додають його практично скрізь. До речі, первісна варіація такої страви була без сиру і називалася "грісіні".
Інгредієнти:
- Вершкове масло - 125 г;
- Пармезан –125 г;
- Пшеничне борошно - 8 ст. л.;
- Яєчний жовток – 5 шт.;
- Сметана – 2,5 ст. л.;
- Сіль, паприка, орегано, кунжут (за смаком);
Читай також: Швидко та смачно: як приготувати ліниві хачапурі за 15 хвилин (відео)
Як готувати:
1. З'єднайте всі інгредієнти, залишивши один жовток, щоб змастити снеки зверху, та замісіть тісто;
2. Поставте в холодильник на 20-40 хвилин, щоб тісто набуло твердої консистенції;
3. Розкотіть тісто завтовшки приблизно 4 мм і наріжте смужками (можна надати паличкам форму морської хвилі, повернувши обидва кінці у протилежному напрямку). Посипте орегано чи паприкою, можна додати кунжут;
4. Розігрійте духовку до 200 градусів;
Читай також: Улюблена вечеря ковбоїв: як приготувати яловичину з селерою по-техаськи
5. Викладіть палички на застелене пергаментом деко і змастіть зверху жовтком;
6. Випікайте 20-25 хвилин, доки не утвориться приємна золотиста скоринка.
Порада:
Добре з сирними паличками поєднуватиметься ягідний соус. Щоб його приготувати, вам знадобиться заморожену вишню викласти в розігріту сковороду (бажано вже без кісточок), додати цукор (за смаком), бальзамік та вино (за бажанням). Тушкуйте 15 хвилин, після чого подрібніть вишневу масу додатково в блендері.
Смачного!
Нагадаємо, Realist.online нещодавно розповідав, як приготувати піцу на сковороді за лічені хвилини. Вона, до слова, теж стане добрим доповненням до фільму.
