Ця яскрава та ароматна сирно-гарбузова запіканка не залишить вас байдужими, і ви готуватимете її для рідних та гостей. Вона корисна та смачна, а цікавий та яскравий вигляд прикрасить ваш стіл та створить радісний настрій.
Рецептом поділилася Ольга Пономарьова в Інстаграм-групі "Правильне харчування"
Вам знадобиться:
для сирного шару:
- Сир 5% (не сухий) – 400 Г
- Йогурт натуральний – 100 Г
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 3-4 ст. л. з гіркою
- Ванілін - 4 Г
- Цукор – 100 – 150 Г
для гарбузового шару:
- Гарбузове пюре – 500 Г
- Яйце - 2 шт.
- Цукор - 100-130 г
- Борошно – 3-4 ст. л.
- Апельсинова або лимонна цедра
Читай також: Класика жанру: рецепт гарбузової каші з рисом та родзинками на сніданок
- Подрібнити блендером усі інгредієнти, які підготовлені для сирного шару. Якщо тісто вийшло занадто густим – додайте до нього молока чи сметани.
- До пюре гарбуза, запеченого в духовці та подрібненого блендером, додати решту інгредієнтів - яйця, цукор, борошно і цедру. Цедра добре перебиває присмак гарбуза і надає легку цитрусову нотку запіканці.
- У змащеній формі діаметром щонайменше 22 см викладати по 1 ст. л. чергуючи сирний і гарбузовий шар, як показано на відео.
- Поставити запіканку в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Після випікання остудити.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Раніше Realist.online розповідав, як спекти гарбузовий хліб за рецептом американських господарок.
