Наближається світле свято Воскресіння Господнього - Великдень. Напередодні цього свята готують традиційну святкову паску. Кожна українська господиня робить це по-своєму.
Під час приготування паски потрібно позбутись негативних думок та молитися. Рецептів паски існує дуже багато, але ми пропонуємо рецепт швидкої та смачної страви, яку зможе приготувати кожен.
Що потрібно для паски
На дев'ять склянок борошна - три склянки молока, 100 г дріжджів, 30 жовтків, 1,5 склянки масла, дві склянки цукру, декілька мигдалин.
Як приготувати
Третину просіяного борошна розведіть теплим (не гарячим) молоком, у якому попередньо треба розчинити дріжджі, повільно висипте решту борошна і замісіть тісто. В добре вимішане тісто без грудочок влийте розтерті жовтки, старанно вимішайте, обсипте зверху борошном і поставте у тепле місце, щоб підійшло. Як тільки тісто підійде, його добре підбити рукою, влити розтоплене масло, всипати цукор, розтертий мигдаль і знову вимішати, поки тісто не відставатиме від рук і стінок посудини. Тістом наповніть форму третину її об'єму, а коли воно підійде і заповнить всю форму, її поставте у духовку на 30 хв.
Готовність паски визначається гострою дерев'яною голкою. Якщо витягнута з паски голка буде сухою, це означає, що вона готова.
Смачного!
