Страв з картоплі можна приготувати безліч: і запечена картопля з салом, і салат з вареною картоплею, і навіть пиріжки з картоплею. Але чи часто ви готуєте фаршировану картоплю? За аналогом з помідорами, картоплю можна нафарширувати чим завгодно.
Рецептом картоплі, фаршированої м'ясом, поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Легка вечеря за 40 хвилин: рецепт помідорів, фаршированих рибою
Інгредієнти
- Картопля – 4 шт.
- М'ясний фарш – 200 г
- Перець солодкий – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 г
- Твердий сир – 80 г
- Масло вершкове – 40 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Олія соняшникова – 40 мл
- Зелень – до смаку
Приготування
Крок 1. Чотири великі картоплі добре помийте, загорніть у фольгу і запікайте 40 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.
Крок 2. Перець помийте, видаліть серцевину, а м'якоть наріжте кубиками. Зелень помийте та подрібніть. Цибулю очистіть і порубайте.
Крок 3. Розігрійте сковороду, влийте олію і обсмажте цибулю до прозорості. Додати фарш, кубики перцю, посолити і поперчити. Смажте, помішуючи 5 хвилин, додайте подрібнену зелень, перемішайте і смажте ще кілька хвилин.
Крок 4. Картоплю розріжте навпіл, ложкою дістаньте середину, розімніть її виделкою і додайте фарш. Знову перемішайте. У кожну половинку картоплі покладіть по 10 г вершкового масла та м'ясну начинку. Замість м'ясного фаршу можна використати смажені гриби.
Крок 5. Картопляні половинки викладіть на деко і посипте тертим сиром. Запікайте 15-20 хвилин при температурі 180°С до золотистості сиру. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.
Також Realist.online розповідав рецепт курячого філе, фаршированого грибами та сиром.
