Усім нам часом хочеться того самого шкідливого фаст-фуду. У таких випадках не обов'язково відмовляти собі у задоволенні. Натомість можна просто приготувати його самостійно, з натуральних інгредієнтів. Наприклад, порадувати себе гострими, соковитими смешбургерами з куркою та беконом за рецептом Shuba.
Читай також: Ароматний та хрумкий: рецепт багету з часником
Інгредієнти
- Булочка для бургера 4 шт.
- Цибуля червона 2 шт.
- Перець халапеньо 1 шт.
- Бекон, скибочки 8 шт.
- Олія 1 ст. л.
- Курячий фарш 450 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Приготування
Наріжте червону цибулю і халапеньо упоперек тонкими скибочками, слайси бекону розріжте навпіл.
Скатайте курячий фарш у 4 фрикадельки, потім злегка придавіть, щоб вони стали пласкими.
Розігрійте олію у великій чавунній пательні на середньому вогні, потім обсмажте розрізані булочки для гамбургерів партіями по 1-2 хвилини на кожну. Перекладіть на тарілки.
Потім приготуйте бекон, доки він не стане хрустким, всього 8-10 хвилин. Перекладіть на нижні частини булочки.
Щедро приправте дві фрикадельки сіллю та перцем, потім покладіть у пательню на великій відстані один від одного.
Зверху покладіть по жмені цибулі та перцю халапеньо, потім вдавіть у м'ясо. Готуйте, не чіпаючи, поки не підрум'яниться, близько 2 хвилин.
Переверніть котлети і готуйте, поки курка не просмажиться, а цибуля не стане золотистою, ще приблизно по 1 хвилині.
Покладіть котлети на булочки. Повторіть те ж саме з куркою, що залишилася, цибулею і перцем халапеньо. Подавайте одразу.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом смажених яєць у фарші.
