Десерт на зиму: рецепт варення з агрусу з фундуком

26 липня 2022 | 10:49
Варення з аґрусу - як приготувати консервацію з горіхами - рецепт - фото 1

Варення з аґрусу – неймовірно смачні ласощі, а якщо додати до ягод горіхи, вийде повноцінний десерт тривалого зберігання. Як законсервувати аґрус, щоб узимку дивувати гостей та балувати близьких, розповів сайт Shuba.

Читай також: Карамельні ягоди на зиму: готуємо смажене варення зі смородини

Інгредієнти

  • Аґрус 800 г
  • Цукор ванільний 500 г
  • Фундук 200 г

Приготування

Розігрійте духовку до 150°С і просмажте горіхи протягом 7-10 хвилин. З аґрусу видаліть хвостики та живці. Укладіть у глибоку ємність, залийте водою і залиште на 3-5 хвилин. Потім ретельно помийте.

Агрус пересипте в каструлю з товстим дном, додайте цукор (обов'язково спробуйте ягоди - якщо вони кислі, можете додати трохи більше цукру). Добре розмішайте та помістіть на плиту. Доведіть суміш до кипіння, проваріть на повільному вогні 5-7 хвилин.

Фундук подрібніть до середньої фракції та додайте до ягідно-цукрової суміші. Варити ще 5-7 хвилин на слабкому вогні. Дайте варенню повністю охолонути.

Варення знову закип'ятіть і проваріть протягом 10 хвилин, дайте охолонути і знову повторіть процедуру.

Розкладіть варення по стерилізованих банках, щільно закрутіть. Переверніть шийкою вниз, вкрийте ковдрою і залиште охолоджуватися в такому положенні. Зберігайте у прохолодному місці.

Нагадаємо, раніше Realist.onlinе ділився рецептом варення з айви з горіхами.

Читайте Realist в Google News
Юлія Закірова