Незабаром українці зможуть скуштувати інноваційний чорний томат YOOM, яким дотепер смакували в Австралії, Бельгії, Данії, Франції, Греції та Іспанії.
Про це повідомляють на Facebook-сторінці торгової марки «ГОРДІЙ», яка ексклюзивно постачатиме цю новинку в супермаркети України.
Особливість новинки – в насиченому фіолетовому кольорі шкірки та червоній, майже багряній м’якоті, що є такою завдяки високій концентрації антиоксидантів.
Саме антиоксиданти надають томату YOOM такого незвичайного кольору. Також у новинці міститься велика кількість вітаміну С, магнію та калію. Тож цей помідор не просто гарний на вигляд, а й надзвичайно корисний.
До того ж у цих томатів надзвичайно збалансований смак:
«YOOM має вдало збалансований кисло-солодкий, пікантний смак «умамі»* – так званий п’ятий смак, який підсилює інтенсивність та аромат їжі. Його соковитість підкреслить стиль салатів чи закусок, а незвичайний колір стане яскравим акцентом у зовнішньому оформленні страв», – відзначають на сторінці бренду.
Довідково: «умамі» – це «п'ятий смак». З наукової точки зору, це смак високобілкових речовин, який часто використовують у якості приправи, але трапляється він і в продуктах. Вчені з'ясували, що на язику людини є спеціальні рецептори, які розуміють цей смак. У 21 столітті умамі визнали основним смаком.
Читайте також: У Раді ікрою більше не годують: нардепи показали фото обіду
