Сезон кавунів – у розпалі. Завдяки високому вмісту води і корисних елементів кавун вважається дієтичним продуктом.
Проте і зловживати кавунами не слід. Про користь і протипоказання до вживання кавуна розповіла у своєму Telegram дієтолог-психолог Альона Коготкова.
Корисні властивості кавуна
Кавун на 92% складається з води. Високий рівень вмісту води є однією з причин, за якою фрукти і овочі допомагають відчувати тривалий час наповненість у шлунку. Поєднання води і клітковини (харчових волокон) подовжує відчуття ситості.
У кавуні міститься велика кількість антиоксидантів, таких як:
- Вітамін С
- Каротиноїди: рослинні сполуки, що включають альфа-каротин і бета-каротин, які організм перетворить в вітамін A
- Кукурбітацин E: рослинне з'єднання, що володіє антиоксидантною і протизапальною властивостями.
Сприяє покращенню здоров'я серця, завдяки вмісту корисних сполук:
- Лікопен - дослідження показують, що лікопен може допомогти знизити рівень холестерину і артеріального тиску. Він також може допомогти запобігти окисленню холестерину.
- Цитрулін - амінокислота, яка може збільшити рівень оксиду азоту в організмі, який допомагає розширювати кровоносні судини, що сприяє зниженню артеріального тиску.
Кавун сприяє зниженню запалення і окисного стресу. Лікопен і вітамін C, які містяться в кавуні, є протизапальними антиоксидантами. Може допомогти полегшити біль в м'язах за рахунок дії того ж цитруліну.
Кавун корисний для шкіри і волосся. Вітамін C допомагає організму виробляти колаген - білок, який підтримує еластичність шкіри і надає волоссю силу.
Вітамін A також важливий для здорової шкіри, оскільки він допомагає створювати і відновлювати клітини шкіри. Лікопен і бета-каротин можуть допомогти захистити шкіру від сонячних опіків.
Кавун, багатий водою і клітковиною і може допомогти з нормалізацією функції кишківника.
Побічні ефекти при надмірному вживанні кавуна
Якщо вживати кавун у великій кількості, він може викликати проблеми з травленням, такі як діарея, здуття живота, метеоризм, гази та інше.
Може підвищити рівень глюкози. Має високий глікемічний індекс 72, а значить, може підвищити рівень цукру в крові. Якщо у вас діабет, вам слід проконсультуватися з лікарем, перш ніж вживати його на щоденній основі або у великій кількості.
Може збільшити ризик розвитку запалення печінки. Не рекомендується поєднувати кавун з алкоголем. Високий рівень лікопену може взаємодіяти з алкоголем, що також викликає запалення печінки.
Може викликати надмірну гідратацію або водну інтоксикацію. Вживання кавуна у великій кількості може викликати інтоксикацію водою, що призводить до гіпонатріємії (низького рівня натрію в крові). Якщо надмірна кількість води не виводиться з організму, це може привести до набряків, виснаження, ослаблення функції нирок і т.д.
Може викликати проблеми з серцево-судинною системою. Кавун містить калій. Його надмірне споживання може привести до серцево-судинних проблем, таким як аритмія серця, низька частота пульсу і ін.
Висновок
100 грамів кавуна містять близько 30 калорій. З огляду на, що це в основному вода, здоровій людині безпечно з'їдати навіть 500 грамів. Але тут як і в усьому – потрібно знати міру.
Нагадаємо, раніше Realist.online повідомляв, чому пізні кавуни корисніші.
