Різноманітність ягід на прилавках магазинів надихає кулінарні експерименти. Пропонуємо додати фарб у свій день, приготувавши повітряний, ніжний мус з журавлини. Ці ласощі стануть відмінним легким перекусом або десертом для дорослих і дітей. Рецептом поділилася Shuba.
Читай також: Ніжний десерт із простих інгредієнтів: рецепт торта з желе та печива без випічки
Інгредієнти
- Журавлина 200 г
- Цукор 200 г
- Манна крупа 50 г
- Сік лимонний 20 мл
- М'ята до смаку
Приготування
Журавлину помийте, викладіть в сито, помістіть над тарілкою і добре перетріть. Сік із журавлини поставте в холодильник, вичавки покладете в каструлю і залийте 500 мл води. Доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин. Потім процідіть рідину через марлю.
Відвар знову налийте в каструлю, доведіть до кипіння, насипте манку, цукор і варіть, помішуючи на маленькому вогні 15-20 хвилин. Потім влийте сік журавлини та лимона і збийте міксером до пишності. Маса має збільшитися у 2 рази.
Мус розкладіть креманками і покладіть в холодильник на 4 години. Перед подачею прикрасьте листочками м'яти.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом желе з кефіру та ягід.