Найбільш популярна літня страва – це окрошка. Її варіацій є безліч: і окрошка з редискою, і окрошка на сметані і навіть фруктова окрошка. Як заливку можна використовувати улюблені інгредієнти, навіть пиво.
Рецептом освіжаючої окрошки на пиві поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Незвичайна літня страва: готуємо холодний суп з авокадо та гострими креветками
Інгредієнти
- Картопля – 400 г
- Яйця – 4 шт.
- Огірок – 4 шт.
- Редиска – 200 г
- Варена ковбаса – 200 г
- Зелень – до смаку
- Зелена цибуля, пучок – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Пиво – 1.5 л
Приготування
Крок 1. Картоплю помийте і зваріть у шкірці до готовності протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, очистіть та наріжте кубиками. Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і дрібно наріжте.
Крок 2. Помийте та обсушіть огірки, редис, зелень та цибулю. Огірки наріжте кубиками, редиску - кружальцями. Ковбасу наріжте маленькими шматочками. Зелену цибулю та зелень подрібніть.
Крок 3. З'єднайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть та перемішайте. Залийте охолодженим пивом і знову перемішайте.
Також Realist.online розповідав рецепт грибного стільника з пармезаном.