Серпень – кращий час для всіх любителів овочів. При такому багатому виборі продуктів можна готувати нові страви кожен день, і жодного разу не повторитися. Після мусаки з баклажанів пропонуємо спробувати баклажановий гратен із сиром та часником. Рецептом смачної та ситної вечері поділився сайт Shuba.
Читай також: Літня закуска на обід: рецепт баклажанових рулетиків з тунцем і цукіні
Інгредієнти
- Баклажан 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1/2 шт.
- Часник, зубчики 1 шт.
- Сир моцарелла 100 г
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Томатний соус 3 ст. л.
Приготування
Баклажани помийте і наріжте кубиками або кільцями. Наріжте кубиками цибулю та часник.
Розігрійте олію в пательні. Додайте часник і цибулю і трохи обсмажте, часто помішуючи. Через 3 хвилини викладіть у пательню баклажани. Трохи посоліть. Злегка обсмажте 5 хвилин, часто помішуючи.
Потім додайте томатний соус і добре перемішайте. Розігрійте духовку до 200 градусів.
Перекладіть овочі у форму для випікання. Посипте тертим сиром моцарелла і поставте в духовку на 10 хвилин.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом закуски з баклажанів зі смаком грибів.