Згідно з результатами дослідження китайських вчених, регулярне вживання в їжу яєць помітно збільшує ризик смерті у людини.
Про це повідомляє Daily Mail.
Щоденний раціон, що включає всього половину яйця, підвищує ризик смерті на сім відсотків, а цілого - на 14 відсотків.
Дослідники проаналізували опитування, що проводилося в США серед 500 тисяч чоловік. Респонденти описали свій раціон в середині 1990-х років, а потім зробили те ж саме через 16 років. З'ясувалося, що більше 129,3 тисячі осіб, що взяли участь в дослідженні, вже не було в живих. Зазначається, що багато хто з них зловживали яйцями.
Такий вплив продукту пояснюється великим вмістом жирів і холестерину, які підвищують ризик розвитку інфарктів, а також закупорки судин і цілої низки проблем зі здоров'ям. За даними дослідників, зайві 300 міліграмів холестерину в день на 19 відсотків підвищують ризик смерті в найближчі 16 років.
Керівник дослідження порекомендував відмовитися від вживання хоча б жовтків. На його думку, краще повністю замінити яйця в раціоні на бобові, горіхи, м'ясо птиці або молочні продукти.
Ілюстративне фото (unsplash.com)
Як повідомляв Realist.online, вчені з Китаю довели ризик вживання смаженої їжі.