Сливове варення – класика солодких заготовок на зиму. Адже немає нічого смачнішого та затишніше домашніх млинців із джемом та гарячим чаєм, коли за вікном хуртовина. Простим рецептом густого варення зі слив поділився сайт Shuba.
Читай також: Дивовижний рецепт: готуємо шоколадне варення з вишнею
Інгредієнти
- Сливи 1 кг
- Цукор 1 кг
- Сік лимону 50 мл
Приготування
Сливи помийте, наріжте половинками та видаліть кісточки. Половинки покладіть в емальований посуд, засипте половиною цукру і залиште на кілька годин.
Потім проваріть сливи, помішуючи, 10 хвилин. Дайте охолонути. Далі перетріть через сито, щоб видалити шкірки.
Знову поставте на вогонь, додайте лимонний сік та решту цукру і перемішайте. Доведіть до кипіння і проваріть джем 10 хвилин, постійно помішуючи.
Розфасуйте гарячий джем у теплі стерилізовані банки та закупоріть підготовленими кришками. Дайте джему охолонути та поставте його на зберігання.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом лимонного варення з імбиром.