Якщо в алкогольних напоях ви насамперед цінуєте смак, а не міцність, матроський коктейль на грушах неодмінно справить на вас враження. Для приготування цього пряного напою знадобиться чимало часу та інгредієнтів, але результат того вартуватиме. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Ароматний та розслаблюючий: рецепт коктейлю з кавуна
Інгредієнти
Для імбирного нектару:
- Корінь імбиру, свіжий 100 г
- Вода 4 склянки
Для коктейлю:
- Ром 45 мл
- Грушеве пюре 45 мл
- Сік лайма 15 мл
- Біттер 2 г
- Імбирний ель 60 мл
- Груша 1/4 шт.
- Мускатний горіх мелений за смаком
- Кориця, палички до смаку
Приготування
Спершу приготуйте імбирний нектар. Свіжий корінь імбиру ретельно очистіть, потім наріжте на шматочки 2-3 см.
Розкладіть на лист і запікайте в духовці при 180 градусах протягом 15 хвилин.
Потім перекладіть шматочки імбиру в контейнер для зберігання і додайте вчетверо більше обсягу гарячої води. Дайте настоятися протягом ночі.
Наступного дня змішайте шматочки імбиру у блендері разом із імбирною водою.
Процідіть кілька разів за допомогою мадлера, щоб видавити з імбиру кожну краплю рідини. Додайте більше імбирної води до смаку, щоб відрегулювати пряність.
Тепер приготуйте основу коктейлю. Помийте груші, видаліть серцевину і перекрутіть у м'ясорубці або блендері в пюре. Або візьміть готове грушеве пюре.
У шейкер налийте пряний ром, грушеве пюре, 45 мл імбирного нектару, який ми приготували раніше, сік лайма та біттер. Додайте лід. Добре струсіть.
Процідіть у келих, наповнений льодом.
Зверху налийте імбирний ель, повільно наливши його з тильного боку барної ложки.
Прикрасьте шматочком груші, посипте мускатним горіхом і додайте паличку кориці для прикраси. Подавайте та насолоджуйтесь.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом безалкогольного коктейлю "Блакитна лагуна".