Кожна господарка хоче здивувати своїх гостей вишуканими стравами на новорічному столі. Але є бажання морочитися немає, та й фінанси підтискають, то можна приготувати закуски з простих інгредієнтів, які сподобаються вашим гостям.
Realist.online три простих рецепти закуски, на приготування яких піде менше години.
Читай також: Новорічний стіл без проблем: святкове меню від Ектора Хіменеса-Браво
Сирні кульки "Рафаелло"
Ця швидка, але смачна закуска підкорить будь-якого гостя. Готується вона із простих інгредієнтів, які є у холодильнику кожної господині.
Інгредієнти на 6 порцій:
- Твердий сир – 200 гр.
- Плавлений сир – 50 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Часник - 2 зубч.
- Майонез – 100 грн.
- Крабові палички (6 штук) – 120 гр.
Рецепт
Крок 1 – відварити яйця та дати їм охолонути.
Крок 2 – натерти на дрібній тертці яйця, твердий та плавлений сири.
Крок 3 - до отриманої суміші додати видавлений часник, майонез і перемішати. Дати настоятися приблизно 30 хвилин.
Крок 4 – натерти на дрібній тертці крабові палички.
Крок 5 – сформувати невеликі кульки та обваляти їх у натертих крабових паличках. Все, готова закуска. Подавати до столу можна на тарілці, прикрашеної листям салату.
Читай також: Таку "Шубу" ви ще не пробували: три версії новорічної класики
Рулети з шинки з сирною начинкою
Замість звичайно нарізки ковбаса/сир можна приготувати цю просту закуску, яка чудово виглядатиме на святковому столі.
Інгредієнти:
- Шинка нарізана – 200 грам
- Яйця – 2 штуки
- Огірок солоний – 1 штука
- Сир твердий – 50 грам (можна замінити плавленим)
- Гірчиця діжонська – 1 чайна ложка
- Часник - 1\2 часточки.
- Сіль, спеції – за смаком
Спосіб приготування
Крок 1 – яйця відварити. На тертці натерти сир і яйця.
Крок 2 – солоні огірки нарізати дрібними кубиками.
Крок 3 - Змішати в ємності натертий сир, яйця та огірки. Додати до них видавлений часник та перемішати.
Крок 4 – заправити отриману суміш майонезом та діжонською гірчицею.
Крок 5 - нарізати шинку на тонкі однакові скибочки (можна купити вже нарізану, так скибочки вийдуть однакового розміру).
Крок 6 – На край шинки покласти по ложці начинки та скачати у рулетик. Викласти на блюдо та прикрасити на свій розсуд.
Читай також: Альтернатива олів'є: смачний та поживний новорічний салат (фото)
Закуска "Дід Мороз"
Щоб по-справжньому відчути атмосферу свята, страви можна оформити у новорічному стилі. Для закуски у вигляді Діда Мороза вам знадобиться лише чотири інгредієнти.
Інгредієнти:
- Помідори – 3 шт. (кількість томатів має відповідати кількості гостей)
- Яйця – 3 шт.
- Твердий сир - 80 гр.
- Часник - 3 зубч.
- Майонез – 2 ст.
- Чорний перець горошком
- Сіль та спеції за смаком
Спосіб приготування
Крок 1 – відварити та натерти на дрібній тертці яйця.
Крок 2 - натерти на тертці сир і додати видавлений часник.
Крок 3 - змішати в ємності натерті сир, яйця, часник і заправити це майонезом. Додати сіль, перець та інші спеції за смаком.
Крок 4 - помидори промити, просушити рушником і зрізати верх. Ложкою дістати м'якоть і наповнити порожні томати начинкою із сиру та яєць. Щоб закуска була схожа на Діда Мороза, зробіть подовжній надріз і викладіть трохи начинки у формі бороди. Накрийте томати зрізаними верхівками раніше. Зробити очі та ніс усім Дідусям Морозам можна з горошин чорного перцю.
Також Realist.online розповідав про те, чому шкідливо є багато мандаринів.