У літню спеку на прилавках магазинів існує безліч напоїв, якими можна освіжитися. Однак набагато корисніше приготувати смачний напій вдома за лічені хвилини. Realist.online пропонує вам два прості рецепти напоїв з малини і полуниці.
Читай також: Ягідне желе: як приготувати смачний десерт у домашніх умовах
Напій малиновий
Інгредієнти:
- малина свіжа - 100 г;
- цукор-пісок - 50 г;
- лимонна кислота - 0,4 г;
- вода - 300 г.
Малину перебирають, видаляють плодоніжку і промивають. Потім розминають, видавлюють сік, додають 1/3 охолодженої кип'яченої води, кип'ятять, додають цукор, перемішують, щоб цукор добре розчинився. Потім проціджують крізь марлю, з'єднують з соком і додають лимонну кислоту. Охолоджений напій - прозорий, колір - малиновий.
Напій полуничний
Інгредієнти:
- вода - 300 г;
- полуниця - 100 г;
- цукор-пісок - 40 г;
- лимон - 20 г.
Свіжі полуниці розминають і видавлюють сік. Мезгу заливають водою, кип'ятять, проціджують крізь марлю, додають цукор, ще раз кип'ятять і охолоджують. Після цього відвар з'єднують з полуничним і лимонним соком та кількома кружальцями лимона.
Нагадаємо, раніше Realist.online повідомляв, як швидко приготувати смачне варення з чорної смородини.