Оладки з кус-куса і кабачків поєднують у собі корисні продукти при мінімально витраченому часі на приготування. При тому, що страва не містить м'яса чи риби, вона виходить цікавою та багатою. Золотисто-коричневі та апетитні оладки з кус-куса та кабачків можна подавати з салатом для легкої вечері або в булочках для поживнішого прийому їжі. Також їх можна їсти як самостійну страву, пише Shuba.
Що нам знадобиться
- Кус-кус – 80 г;
- Кубики бульйонні – 0.5 шт.;
- Окріп - 160 мл;
- Кабачок – 1 шт.;
- Сир чеддер – 40 г;
- Олія соняшникова – 30 г;
- Лимон – 0.25 р.
Читай також: Найкращі страви з кабачків: п'ять смачних рецептів на кожен день
Як готувати
У мисці змішайте кус-кус та гарячий бульйон. Накрийте тарілкою і дайте бульйону вбратися протягом 15 хвилин. Потім перемішайте кус-кус вилкою.
Кабачок вимийте, обсушіть і натріть на дрібній тертці. Через сито вичавіть з кабачка рідину, потім змішайте м'якоть із кус-кусом і тертим чеддером. Сформуйте з маси круглі оладки і смажте 8-10 хвилин на сковороді з маслом до золотистого кольору з обох боків.
Викладіть оладки на паперові рушники, щоб ввібралася зайва олія.
Подавайте оладки зі шматочком лимона. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт вечері з кабачків та рису у духовці.