Кінець серпня і початок осені - ідеальний період для того, щоб побалувати себе виноградом. Цей продукт - один з кращих джерел антиоксидантів. Він корисний для мозку, кісток і здоров'я серця. При цьому варто враховувати, що виноград містить велику кількість цукру.
Про це повідомляє "Liga.net"
Харчова цінність
Читай також: Ягоди і червоне вино проти гіпертонії: нове дослідження виявило незвичайний ефект
Дієтологи радять їсти виноград з шкіркою і насінням, адже у них найбільше потужних антиоксидантних сполук. У червоному винограді їх найбільше.
Ягоди - джерело ресвератролу. Цей поліфенол цілюще впливає на серцево-судинну систему і знижує рівень цукру у крові.
Серед інших корисних речовин у винограді - вітамін С, бета-каротин, кверцетин, лютеїн, лікопін і елагова кислота.
Переваги винограду для здоров'я
Серцево-судинна система. Завдяки поліфенолам, виноград має протизапальну дію. Він знижує ризик хвороб серця, тромбозу, знижує тиск. Клітковина і калій, які містяться у винограді, також дуже важливі для здоров'я серця. Згідно з дослідженням за участю 12 267 дорослих, високий рівень споживання калію у співвідношенні з натрієм знижує ризик серцевих захворювань.
Мозок. Ресвератрол також допомагає покращити пам'ять і настрій. Він захищає від деменції. Однак, це твердження ще вимагає додаткових досліджень.
Травна система. За рахунок клітковини, виноград корисний для травлення. Він допомагає налагодити стілець. Виноград не викликає здуття живота.
Кістки. Мідь, калій і вітамін К сприяють зміцненню кісткової тканини. Вітамін До підвищує ефективність остеокальцину - білка, який бере участь в мінералізації кісток
Читай також: Названо найнебезпечніші наслідки від мінералки
Недоліки винограду
Виноград - продукт з великою кількістю вуглеводів і цукру. Потрібно контролювати щоденну калорійність і не переїдати його. Ізюм має високий глікемічний індекс. Продукт не рекомендують діабетикам.
При вживанні препаратів для розрідження крові потрібно їсти виноград з обережністю, оскільки вітамін К може уповільнити згортання крові.
Як додати виноград в раціон
Дієтологи радять використовувати виноград у чистому вигляді, як перекушування. Також можна додавати його у салати, соуси, десерти.
Раніше на Realist.online повідомлялося про те, від яких продуктів на вечерю краще відмовитися.