Корисний та ситний обід: рецепт карі з батату

Приготуйте карі з батату та додайте кокосове молоко. Подавати бажано з відвареним рисом та підсмаженим арахісом

Корисний та ситний обід: рецепт карі з батату фото

Карі з батата відмінно підійде як обід і наситить надовго. Подавати його можна з відвареним рисом та підсмаженим арахісом.

Рецептом поділилося видання Shuba.

Що нам знадобиться

Для подачі

Читай також: Легкий обід: рецепт літнього салату з батату з фетою

Як готувати

Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Натріть часник та імбир.

Розтопіть кокосове олію у каструлі на середньому вогні і додайте цибулю, обсмажуйте протягом 5 хвилин. Додайте тертий часник та імбир і тушкуйте ще 1 хвилину.

Очистіть та наріжте батат кубиками. Додайте у каструлю пасту каррі, арахісову олію, кубики батату, кокосове молоко та воду. Перемішайте, доведіть до кипіння, зменште вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, 25-30 хвилин або доки батат не стане м'яким.

Перемішайте у мисці шпинат із соком лайма і добре приправте. Подавайте карі зі шпинатом, вареним рисом, а якщо хочете трохи похрумтіти, посипте смаженим арахісом.

Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт салату з батату.

Читати всі новини