Якщо цього літа ви зібрали багатий урожай вишні, і вже застосували його для консервації та випічки, пропонуємо випробувати ще один спосіб приготування цієї ягоди. Домашня пастила - неймовірно смачний, оригінальний і корисний перекус, який припаде до смаку дорослим і дітям. Рецептом солодощів поділився сайт Shuba.
Читай також: Корисні літні солодощі в домашніх умовах: рецепт мармеладу з малини
Інгредієнти
- Вишня 1 кг
- Цукор 400 г
- Вода 100 мл
- Пудра цукрова 30 г
Приготування
Вишні помийте та видаліть кісточки. Укладіть ягоди в каструлю, додайте воду і проваріть на маленькому вогні 15-20 хвилин до м'якості. Потім сік злийте, в каструлю насипте цукор і пюрируйте ягоди блендером.
Варіть пюре на невеликому вогні до густини приблизно 10 хвилин. Потім дайте йому охолонути.
Деко застеліть пергаментом, змочіть його водою і викладіть рівним шаром вишневе пюре. Залишіть масу підсихати.
Готову пастилу поріжте на смужки та посипте цукровою пудрою.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом морквяних млинців з ягодами та медом.