Серед безлічі рецептів з авокадо, цей відрізняється своєю оригінальністю та цікавим підходом. Тут нам для фарширування яєць майонез не знадобиться — завдяки кремовій текстурі авокадо. Однак плоди вибирайте з розумом - якщо він жорсткий, то ще не стиглий, якщо сильно піддається при натисканні — перезрілий. У першому випадку можете отримати гіркий смак та проблеми з пюруванням, а у другому – темний колір плоду та неприємний смак.
Рецептом поділилося видання Shuba.
Що нам знадобиться
- Яйця – 4 шт.;
- Авокадо – 1 шт.;
- Сметана – 20 г;
- Кріп за смаком;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком.
Читай також: Ситно та корисно: рецепт намазки-салату з яйця та авокадо
Як готувати
Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Обдайте холодною водою на 5 хвилин. Далі очистіть і розріжте навпіл.
Акуратно витягніть із готових яєць жовтки. Авокадо очистіть, видаліть кісточку, а м'якоть поріжте шматочками. Кріп помийте, обсушіть і подрібніть.
У блендері подрібніть жовтки, шматочки авокадо, кріп, сіль, перець та сметану.
У білки викладіть масу, краще через кондитерський мішок. Прикрасьте зеленню. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт холодного супу з авокадо з гострими креветками.