Брускети із цукіні та м'яким сиром підійдуть, якщо гості вже майже біля будинку, а пригощати їх чимось треба. На приготування закуски піде лише півгодини, ділиться рецептом Shuba.
Що нам знадобиться
- Французький багет 1 шт.;
- Сир м'який 150 г;
- Лимон, цедра 20 г;
- Цукіні 2 шт.;
- Часник, зубчики 2 шт.;
- Оливкова олія 80 мл;
- Базилік за смаком;
- М'ята до смаку;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений на смак.
Читай також: Для закусок та брускет: готуємо в'ялені томати за рецептом Євгена Клопотенка
Як готувати
Цукіні помийте, обсушіть, наріжте кружальцями і обсмажте їх на сковороді з олією, подрібненим зубчиком часнику, сіллю і перцем протягом 6-8 хвилин. Потім додайте базилік та м'яту, перемішайте.
Багет наріжте скибочками та обсмажте з двох боків на сковороді з оливковою олією до золотистого кольору.
Натріть брускети з усіх боків зубчиком часнику, що залишився, зверху розподіліть м'який сир, викладіть кружечки цукіні і лимонну цедру. Закуска готова. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт хумусу з гарбуза.