Французька компанія Danone запустить новий бренд Good Save, під яким буде випускати йогурти з харчових відходів - списаних і бракованих фруктів.
Про це повідомляє Bloomberg.
Насамперед компанія випустить йогурт з використанням «потворних» лимонів - тих, які втратили товарний вигляд і могли б незабаром опинитися на звалищі. Від тієї ж долі компанія планує рятувати і інші продукти.
«Ми справді віримо, що, додаючи в наш йогурт фрукти, які могли бути викинуті, ми створюємо стійку бізнес-модель, яка ставить харчові відходи в центр нашої інноваційної платформи», - сказав президент по маркетингу Danone в Північній Америці Сурбхі Мартін.
За даними еко-проекту Drawdown, близько третини продуктів харчування в світі ніколи не вживаються в їжу, а на їх частку припадає близько 8% світових викидів парникових газів.
Йогурт почнуть продавати на початку 2021 року.
Нагадаємо, раніше на Realist повідомлялось про топ-10 екзотичних фрукти.