Средиземноморская диета является одним из самых эффективных способов борьбы со старческими заболеваниями.
Об этом сообщает MedicalXpress.
Такой тип питания повышает количество полезных бактерий в кишечнике и сокращает число вредных микроорганизмов, вызывающих воспаление.
К соответствующим выводам пришла международная группа ученых.
В исследовании приняли участие 612 человек в возрасте 65−79 лет.
Специалисты оценили состояние кишечника добровольцев до и после 12-месячной обычной или средиземноморской диеты c высоким содержанием фруктов, овощей, орехов, бобовых, оливкового масла и рыбы и с низким содержанием красного мяса и насыщенных жиров.
Полезная пища способствовала благоприятным изменениям в микробиоме кишечника, что связано с предотвращением потери бактериального разнообразия, а также с увеличением численности бактерий, способствующих прочности костей и связанных с улучшенной способностью ходить и ловкостью рук.
Кроме того, у испытуемых улучшались когнитивные навыки, в том числе память, и уменьшалось образование веществ, содействующих воспалительным процессам.
Более подробный анализ показал, что изменение микробиома выражалось в увеличении количества бактерий, которые продуцируют полезные короткоцепочечные жирные кислоты, и уменьшении числа бактерий, участвующих в производстве определенных желчных кислот, перепроизводство которых связано с повышенным риском рака кишечника, резистентностью к инсулину, повреждению клеток и жировой болезни печени.
Изменения были в значительной степени обусловлены повышенным содержанием в еде пищевых волокон и связанных с ними витаминов и минералов, в частности C, B6, B9, меди, калия, железа, марганца и магния.
Исследование показало незначительную зависимость результатов от возраста или веса человека. Кроме того, реакция на средиземноморскую диету была приблизительно одинаковой и последовательной, независимо от национальности человека.
«Взаимодействие диеты, микробиома и здоровья человека — сложное явление, на которое влияют несколько факторов», — подчеркивают исследователи.
«Хотя результаты этого исследования проливают свет на некоторые правила этого трехстороннего взаимодействия, некоторые факторы, такие как возраст, индекс массы тела, состояние заболевания и начальные рационы питания, могут играть определенную роль в определении степени успеха этого взаимодействия», — пояснили они.
Также подчеркивается, что у пожилых людей могут быть проблемы с зубами или с глотанием, поэтому для них может быть нецелесообразно придерживаться именно средиземноморской диеты. Однако полезные бактерии, содействующие «здоровому старению» и обнаруженные в рамках этого исследования, могут все же оказаться терапевтическими средствами для предотвращения слабости и других негативных моментов.
Читайте также: Ученые из Нидерландов рассказали, как продлить жизнь на десять и более лет.
