Некоторые блюда имеют настолько изысканный вкус, что сравнить их можно только с произведением искусств. Запеченный в хрустящем тесте сыр бри, приправленный миндалем и ягодным джемом, сочетает в себе все лучшее из французской кухни прошлого века. Приготовьте это блюдо по рецепту Shuba, чтобы покорить сердца самых искушенных в кулинарии натур.
Читай также: Королевский десерт на завтрак: рецепт рисового пудинга с медом
Ингредиенты
- Слоеное тесто 225 г
- Сыр бри 200 г
- Варенье 3 ст. л.
- Яйца 1 шт.
- Миндаль 2 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
Приготовление
Разогрейте духовку до 220°С. Застелите противень пергаментной бумагой. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто до квадрата длиной 28 см.
Положите бри в центр теста и сверху залейте ягодным джемом по вашему выбору.
Слегка взбейте яйцо и смажьте им все слоеное тесто. Закройте бри сверху одним из углов теста, сверху вторым, и так далее, создавая из теста складки и слои. Смажьте верх яйцом.
Выпекайте в духовке до легкого золотистого цвета примерно 25 минут.
Сверху присыпьте мелко порезанным миндалем и запекайте еще 5-8 минут до более насыщенного цвета корочки. Дайте остыть выпечке минимум 10 минут.
Непосредственно перед подачей слегка полейте медом.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом сырного супа с курицей по-французски.
