Булочки с маком, яблоками или мясом – это любимый перекус взрослых и детей. Рецептов булочек столько, сколько и хозяек – каждая привносит свою изюминку и особенность. Булочки с яблочно-морковной начинкой и горсткой изюма понравятся точно всем.
Рецептом булочек с изюмом, яблоком и морковью поделились на портале Shuba.
Читай также: Сытный летний перекус: рецепт жаренных зеленых помидор
Ингредиенты
- Мука пшеничная – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Дрожжи прессованные – 30 г
- Масло сливочное – 70 г
- Молоко – 125 мл
- Сахар – 50 г
- Сахар ванильный – 10 г
- Сахарная пудра – 30 г
Для начинки
- Морковь – 2 шт.
- Яблоки – 1 шт.
- Сахар – 30 г
- Изюм – 50 г
- Корица молотая – 3 г
- Панировочные сухари – 20 г
Приготовление
Шаг 1. Дрожжи растворите в теплом молоке. В миску просейте муку, положите 2 яйца, растопленное масло, сахар, ванильный сахар и дрожжевую массу. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить приблизительно на 40 минут.
Шаг 2. Для начинки морковь и яблоко вымойте, очистите и натрите на крупную терку. Изюм промойте и добавьте к начинке вместе с сахаром, корицей и сухарями. Хорошо перемешайте.
Шаг 3. Тесто раскатайте толщиной 0,5 см, вырежьте круглые лепешки. Посреди каждого положите начинку, края теста соедините и защипите. Сформируйте круглые булочки. Положите на смазанный маслом противень и дайте изделиям подойти еще 20 минут. Затем смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до румяности.
Также Realist.online рассказывал рецепт теплого салата из цветной капусты.
