Завтрак должен быть сытным, вкусным и ароматным. А в идеале – еще и таким, чтобы его можно было взять с собой, если времени на трапезу дома не осталось. Всем этим критериям отвечает колумбийский сырный хлеб пандебоно. Попробуйте приготовить домашнюю выпечку по рецепту Shuba, и вас покорит ее нежная текстура и неповторимый вкус.
Читай также: Хрустящая закуска за 30 минут: рецепт сырных шариков во фритюре
Ингредиенты
- Мука маниока 2 стакана
- Мука кукурузная 1/4 стакана
- Сахар 2 ст. л.
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Сыр Queso blanco 2 стакана
- Сыр фета 1/2 стакана
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное, большое 1 шт.
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Молоко 5 ст. л.
Приготовление
В большую миску добавьте муку маниоки, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и тертые сыры. Смешайте, чтобы объединить. Попробуйте смесь и добавьте соль по необходимости. Перемешайте, чтобы соль распределилась.
Добавьте яйцо, масло. Хорошо перемешайте кончиками пальцев. Добавьте 4 столовых ложки молока поочередно, перемешивая, пока тесто не соединится. Если тесто крошится, когда вы делаете маленький шарик, ему нужно больше молока. Добавляйте больше молока по одной столовой ложке за раз, пока тесто не станет однородным, когда вы сформируете шар.
Разделите тесто на 16 частей, скатайте каждый в шарик и выложите на подготовленный противень. Выпекайте 17-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Чтобы приготовить пандебоно с начинкой, сделайте шар из теста и щелкните большим пальцем, сделав небольшую ямку в центре. Добавьте начинку и соедините тесто, защипывая швы. Снова сформируйте шар, положите на противень и выпекайте 17-20 минут до золотистого цвета.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом сырного печенья с вялеными томатами.
