Праздник закончился, а паски еще остались. Что делать с пасхальным творением, которое уже и съесть не под силу, и выбросить жалко? Для любой хозяйки, которая щедро перемудрила с количеством праздничной выпечки, рецепт пудинга из давнишней паски будет ценной находкой. Им поделилась известная мастер-шеф Татьяна Литвинова.
На приготовление вам понадобится 40 минут времени, 7 ингредиентов и хорошее настроение.
Ингредиенты для пудинга (на 4-6 порций):
Сухари из паски – 300 г.
Сливки – 250 мл.
Молоко – 250 мл.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 50 г.
Масло сливочное –30 г.
Цедра апельсина – 1 шт.
Приготовление:
Возьмите паску, которой уже больше недели, нарежьте слайсами по 2-3 см и подсушите ее.
Для теста смешайте сливки с молоком и 4 яйца, также добавьте сахар (если паска у вас сладкая, сахар можете не добавлять) и хорошо взбейте. Натрите цедру апельсина на сливочное масло. Эту смесь намазывайте на каждый кусочек паски.
Затем залейте тестом намазанные кусочки паски. Отправьте в духовку на 25 мин. Выпекать при температуре 180 градусов.
Сверху украсьте кусочками апельсина и мяты. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online публиковал рецепт паски, которую не надо выпекать.
