Кухонное пространство в умном доме
Приобрести хорошую кухонную мебель — это только половина дела, ее нужно наполнить содержимым. Техникой, которая облегчит приготовление пищи, процесс уборки, развлечет и поможет советом.
Нюанс в том, что подбирать встроенную технику необходимо еще на стадии проектирования фурнитуры, чтобы все идеально подошло по размерам. Современная «умная» техника должна уметь находить общий язык друг с другом, как минимум со смартфоном пользователя.
Техника для готовки
Главный предмет на кухне — это плита, а вернее сказать варочная поверхность. Она может быть, как газовой (если к дому подведен газопровод), так и электрической, у каждой свои нюансы, но современные электрические поверхности обладают своими преимуществами и являются частым выбором даже при доступности альтернативы. Именно с варочной поверхности необходимо начинать «проектирование» кухонного пространства, ведь без нее не обойтись. И важно не забыть про вытяжку, ведь она убирает не только запахи, но и лишнюю влагу, приводящую к грибку и прочим радостям, которые могут испортить кухонную мебель, так что это инвестиция в долговечность.
Сложно проигнорировать и духовку, но тут уже все зависит от типа плиты, есть ли там встроенный духовой шкаф? Вместе приобретать часто дешевле, но поднимать горячие и тяжелые блюда согнувшись крючком — не совсем удобно, хотя и не критично. Актуальный тренд установки духовки на кухне — примерно на уровне груди, так удобно наблюдать за происходящим внутри и проводить манипуляции. Современные духовки позволяют готовить одновременно два блюда с разными температурными характеристиками, даже на первый взгляд несовместимые, запахи не будут смешиваться благодаря специальной перегородке. Кто-то заменяет духовой шкаф на микроволновую печь, но они могут и дополнять друг друга, в духовке готовить, а в микроволновке — разогревать.
Незаменимый для хранения продуктов — холодильник. Стоит подбирать модель, позволяющую контролировать температуру как в основном блоке, так и в морозильной камере. Если кухня достаточно большая, то рекомендуем обратить внимание на широкие двухсекционные модели холодильников: за одной дверью морозилка, а с другой стороны основное отделение. Это очень удобно в плане общего объема и доступа к продуктам, не нужно вытягивать замерзшие и тяжелые ящики из нижней части, где традиционно располагается отсек с отрицательной температурой.
Умные функции. Можно использовать каждый из этих предметов по отдельности, крутить ручки и нажимать на кнопки, но есть возможность организовать более эффективное кухонное пространство при помощи так называемого интернета вещей. Каждый из названных предметов может соединяться со смартфоном при помощи специального приложения.
Зачем? Как минимум это способ для условного холодильника сообщить пользователю о своих неисправностях или необходимости провести техобслуживание. Другой приятный бонус — это возможность дистанционно приготовить блюдо. Если подготовить форму для запекания, положить ее в духовку, можно спокойно отправляться на работу, а за час-полтора перед возвращением дать команду устройству при помощи смартфона, и запустится программа. по приезду вас будет ждать только-что приготовленная и горячая еда. Так же можно сделать и с микроволновой печью или мультиваркой, хоть она и не является встроенной кухонной техникой, это же можно сказать и про разного рода кухонные комбайны.
Концепции кухни будущего рисуют такие картинки: холодильник определяет наличие или отсутствие определенных продуктов (в зависимости от заранее оставленных пожеланий и инструкций владельцев), и самостоятельно заказывает доставку недостающих элементов. Пользователь может спросить, есть ли все необходимое для борща, а искусственный интеллект определит, что не хватает картошки и сметаны и необходимо подождать доставки.
Уборка и мойка
Кухонная рутина — это не только готовка, но и избавление от последствий в виде грязной посуды и других поверхностей. И первый шаг — это умный кухонный смеситель для крана. Такое устройство позволит не только использовать меньше воды, но и распространять меньше бактерий. Такой кран обладает сенсорами, проще говоря, если поднести руки, начнет течь вода, и не нужно прикасаться грязными пальцами к вентилю, она будет течь только когда это необходимо.
Другой способ экономии воды — посудомоечная машина, про размещение которой необходимо подумать заранее. Но нужно учесть, что она не сможет полностью избавить от необходимости мыть посуду, ведь тарелки нужно как минимум очистить от крупных остатков еды и некоторые пользователи игнорируют ее даже после покупки, мотивируя это тем, что после избавления от мусора нужно сделать еще два-три движения губкой и тарелка будет чистой. Лучше перед заказом спросить совета у друзей с опытом использования посудомоечной машины, а лучше напроситься в гости и самостоятельно протестировать как это делается.
Для уборки пола можно использовать мусорное ведро с функцией пылесоса. Всем знакома ситуация, когда последние крошки никак не могут попасть на совок и метутся под шкаф? Просто нажмите на кнопку и все всосется.
Цифровая электроника на кухне
Современная техника на кухне может быть не только помощником в готовке, но также развлекать и обучать хозяйку или хозяина. Традиционно тут устанавливается небольшой телевизор, чтобы играл на фоне. Но что, если ТВ заменить или дополнить большим планшетом, который будет одновременно пультом для всех вышеперечисленных устройств. На таком можно не только посмотреть, что показывают, но быстро найти необходимый рецепт, и посмотреть, как выглядит процесс приготовления какого-нибудь экзотического блюда.
Это сложно делать грязными руками, поэтому для кухни пригодится так званная умная колонка, которая не только сделает звучание лучше, но и будет слушаться голосовых команд и передавая их тостерам и люстрам (для управления освещением на кухне).
Такие есть почти у всех крупных производителей электроники.
