Одним из главных атрибутов Пасхи является, несомненно, паска. Как украсить ее красивой густой глазурью, рассказывает украинский food-блогер Елена Сагун.
Читай также: Паска родом из Франции: бриошь с шоколадной начинкой
Ингредиенты:
- пачка сахарной пудры (250гр);
- 1 белок.
Приготовление:
- Выливаем белок, насыпаем примерно треть пачки пудры, перемешиваем ложкой (не миксером и не венчиком). Добавляем пудру до образования необходимой консистенции.
- Чтобы проверить густоту, ложку глазури выкладываем на верхушку паски и смотрим, как она будет стекать. Глазурь должна стекать очень лениво - так и надо, можно помочь ей ложкой.
- Если глазурь все еще жидкая, можно добавить еще немного пудры. Тогда глазурь стекает очень лениво. В целом на 1 белок идет примерно 200 г. пудры из пачки.
По словам блогера, все следы от ложки потом сами разгладятся. Если хотите, можно дополнительно сгладить какие-то неровности пальцем, предварительно смочив его водой.
Видео смотрите в карусели:
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Напомним, ранее Realist.online рассказал, в какой день Страстной седмицы лучше печь паски и красить яйца.
