Врач-диетолог Альбина Комиссарова на своей Instagram-странице рассказала всю правду о сахаре.
Девушка утверждает, что сахар не обязательно полностью исключать из рациона, ведь на сегодняшний день есть допустимая норма, которая гласит, что 5-10% от рациона может составлять добавленный сахар. Альбина напомнила, что он есть не только в сладостях, но в хлебе и даже соусах.
Сироп топинамбура, нектар агавы, кокосовый сахар - не лучше, чем обычный белый сахар. Как сказала Альбина, это такой же продукт, только в другой форме. Есть небольшая разница в гликемическом индексе, но она не значима для человека.
Читай также: Превращается в жир и повышает аппетит: опасные свойства фруктозы
Фрукты и молочные продукты содержат добавленный сахар - это тоже миф. Когда мы говорим о фруктах (фруктозе) и молочных продуктах (лактозе) - мы не относим их к добавленному сахару.
Следующий миф, о котором рассказала Комиссарова - от сахара набирают вес. Но это происходит не от самого сахара, а от избытка калорий в целом. Сладкие продукты часто содержат много жира и имеют высокую калорийность. Вот почему так легко переесть допустимую норму калорий в день и набрать вес.
Читай также: Глютен и лактозу можно: диетолог назвала принципы здорового питания
Диетолог заверила, что от 1-2 ложек сахара в кофе или чае, любимой сладости (если вы ее съедите иногда) никто не потолстеет. Главное - не переедать, ведь мы набираем вес не от самих продуктов, а от их количества.
Realist.online недавно рассказывал, что по мнению Всемирной организации здоровья взрослый человек должен потреблять 400 г фруктов и овощей в день.
