Такого вы еще не пробовали: готовим сливочное мороженое из авокадо

26 июля 2022 | 14:53
Мороженое из авокадо - как приготовить полезный десерт - рецепт - фото 1

О пользе авокадо сейчас не говорит только ленивый, а вот рецептов с его добавлением не так уж и много – в основном это тосты с яйцом и салаты. На самом деле, нейтральный вкус и жирная консистенция этого фрукта делают его идеальным ингредиентом для приготовления вкуснейшего сливочного мороженого. Убедитесь в этом сами, опробовав рецепт десерта от Shuba.

Читай также: Жара вернулась: рецепт абрикосового попсикла вместо мороженого

Ингредиенты

  • Авокадо 3 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Молоко 1 стакан
  • Сахар 3/4 стакана
  • Соль 1/4 ч. л.
  • Сливки 1.5 стакана

Приготовление

Разрежьте спелые авокадо пополам и удалите косточки. Выньте мякоть и положите в блендер.

Выжмите сок из 1 среднего лимона, пока не получите 1 столовую ложку, и добавьте в блендер. Добавьте 1 стакан цельного молока, 3/4 стакана сахарного песка и 1/4 чайной ложки соли и перебивайте до однородности примерно 30 секунд.

Добавьте 1,5 стакана холодных густых сливок и взбивайте, пока не получите мягкую и кремовую текстуру.

Переложите в герметичную емкость, безопасную для замораживания. Поместите в холодную часть морозильной камеры и оставьте застывать по крайней мере на 4 часа или в идеале на ночь. Для получения наилучших результатов прижмите лист пергаментной бумаги непосредственно к поверхности мороженого для длительного хранения.

Напомним, ранее Realist.online делился рецептом веганского мороженого из тахини без сахара и молока.

Читайте Realist в Google News
Юлия Закирова