Ленивые голубцы с мясным фаршем – очень вкусное и сытное блюдо. Делать их гораздо проще и быстрее, чем классические, ведь не надо возиться с капустными листьями. Еще больше упростит данный процесс приготовление ленивых голубцов в мультиварке.
Рецептом блюда поделился портал "Шуба".
Читай также: Когда нет времени готовить: рецепт быстрого киша в духовке
Ленивые голубцы в мультиварке
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 700 г
- Фарш свиной – 400 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Рис – 0,5 стакана
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло подсолнечное – 2 ч. л.
- Паста томатная - 50 г
- Вода – 1 стакан
- Сливки – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Смесь специй – по вкусу
Приготовление
Тонко нашинкуйте капусту, морковь почистите, помойте и натрите на грубой терке, луковицу мелко нашинкуйте.
Капусту посолите и пожмите руками, чтобы она стала мягче и немного пустила сок. Смешайте капусту с луком и морковью.
Другую луковицу мелко нашинкуйте, выжмите чеснок.
Промойте рис и отставьте, чтоб стекла вода. Смешайте фарш, рис, лук и чеснок в миске. Всё посолите, поперчите и перемешайте руками. С фарша слепите небольшие шарики.
Налейте масло на дно чаши мультиварки и выложите один слой капусты с овощами, затем слой рисово-мясных шариков. Снова слой капусты и снова шарики. Последний верхний слой должен быть из капусты.
Для заливки смешайте сливки с томатной пастой и водой, посолите и добавьте специи, перемешайте все. За время приготовления можно добавить немного воды, если она выкипит.
Залейте все ингредиенты в чаше мультиварки. Выставьте режим "Тушение" на 1 час. За это время потребуется немного воды, если вся жидкость выкипит. Продолжительность приготовления ленивых голубцов зависит от особенностей мультиварки. Ленивые голубцы будут прекрасно смаковать со сметаной.
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить ароматную грибную солянку без мяса.
