Превратить обычную овсянку в десерт можно, сформировав из нее батончики с финиками или сдобрив ее невероятно вкусной фруктовой сальсой. Приготовив цитрусовый соус по рецепту Shuba, вы откроете для себя новые вкусы этой полезной каши и влюбитесь в нее заново.
Читай также: Ваша овсянка, сэр: готовим гранолу по рецепту Евгения Клопотенко
Ингредиенты
Основные:
- Апельсин 4 шт.
- Грейпфрут 1 шт.
- Ванильный экстракт 2 ч. л.
- Хлопья овсяные 140 г
- Мята, веточка 3 шт.
- Грецкие орехи 30 г
- Греческий йогурт, 10% 250 г
- Вода 800 мл
Для подачи:
- Мед жидкий по вкусу
- Малина по вкусу
Приготовление
Натрите с хорошо вымытых апельсинов 1 ст. л. цедры, не затрагивая белой части кожуры. Положите цедру в большую миску с ванильным экстрактом, овсяными хлопьями и 800 мл воды. Накройте и оставьте пропитываться на 6-8 часов.
Для приготовления сальсы хорошо очистите грейпфрут и апельсины от кожуры, косточек и прожилок. Мелко нарежьте цитрусовые и положите в миску. Хорошо промойте и обсушите мяту, измельчите листья руками. Перемешайте мяту с цитрусовыми, и отправьте накрытую миску в холодильник до подачи.
Перелейте смесь с овсяными хлопьями в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и выключите огонь.
Немного остудите и разложите кашу по тарелкам. Измельчите орехи по вкусу. Разложите их по тарелкам. Выложите по несколько ложек цитрусовой сальсы в каждую тарелку и добавьте греческий йогурт по вкусу.
Подавайте цитрусово-ванильную кашу со свежими ягодами и жидким медом.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом пирожных с фруктовой начинкой для детей.
