Запеканка из овощей является одним из универсальных блюд, ее можно подать как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельного блюда. Приготовить ее можно из самых обычных и полезных продуктов. Рецептом аппетитного блюда поделилось издание Uaeu.
Ингредиенты: 2 кабачка, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, 2 яйца, помидор, 200 г творога, соль, специи (по вкусу).
Способ приготовления: поставьте на огонь сковородку, добавив немного растительного масла. Чеснок нарежьте ломтиками и обжарьте его. Далее выкладывайте кабачок, нарезанный кружочками. Посолите овощи и тушите под крышкой около 15 минут. После этого, кабачки залейте массой из сметаны, яиц и муки. Снова все накройте крышкой и готовьте блюдо еще 5-7 минут.
Читай также: Овсянка с удовольствием: готовим необычную запеканку для полезного утра
Как только заливка схватится, поверх выкладывайте кружочки помидор и щедро посыпайте запеканку измельченным творогом. Томите блюдо под крышкой до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
По желанию в запеканку можно добавить и другие овощи, например, перец, цветную капусту или баклажаны.
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовить картофельную запеканку с грибами.
