Легкий салат без майонеза с ароматной заправкой из оливкового масла и меда отлично подойдет к гарнирам, или может стать самостоятельным полезным перекусом, если вы не хотите переедать вечером.
Рецептом поделилось издание Shuba.
Что нам понадобится
- Огурец - 1 шт.;
- Перец болгарский, красный - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Кунжут по вкусу.
Для заправки:
- Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.;
- Мед - 1 ч. л.;
- Лимон, сок - 1 ст. л.;
- Соус соевый - 1 ст. л.
Как готовить
Нарежьте тонкой соломкой (длиной 3 см) свежий огурец и болгарский красный перец.
Возьмите две маленькие или одну крупную морковь и натрите на терке. Советуем использовать терку для корейской моркови, тогда соломка получится одинаковой и хрустящей.
Заправка: смешайте оливковое масло, мед, лимонный сок и соевый соус в маленькой баночке. Полейте салат и присыпьте жареным на сухой сковороде кунжутом. Приятного аппетита!
Напомним, ранее Realist.online рассказывал рецепт салат из огурцов от всемирно известного шеф-повара Джейми Оливера.
