И сладкий, и соленый: рецепт омлета в духовке от Татьяны Литвиновой (видео)

17 февраля 2021 | 21:01
Омлет в духовке - как вкусно и быстро приготовить омлет - видео - фото 1

Кулинарный эксперт Татьяна Литвинова поделилась необычным рецептом омлета с двумя начинками: сладкой и соленой.

Ингредиенты для омлета:

  • Шпинат свежий - 200 г.
  • Мука пшеничная - 55 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Соль - щепотка
  • Масло растительное - 2 ст. л.

Сладкая начинка:

  • Крем-сыр - 75 г.
  • Сахарная пудра - 1 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Банан - 0,5 шт.
  • Клубника - 3 шт.
  • Мята.

Соленая начинка:

  • Крем-сыр - 75 г.
  • Рыба красная - 100 г.
  • Руккола.

Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут.

Приготовление: 

Переложите шпинат в чашу блендера и измельчите его до идеальной консистенции. Далее взбейте белки, добавив щепотку соли и сахарной пудры. Затем смешайте муку со взбитым шпинатом и позже со взбитыми белками. Хорошо перемешайте.

Далее смажьте силиконовый коврик маслом и хорошо распределите массу по коврику. Отправьте в духовку на 10 мин. После того, как немного остынет, разрежьте корж на две части. На одну часть омлета выложите сыр, соленую рыбу и рукколу. Заверните омлет, как рулет и разрежьте по диагонали.

Затем можете сделать сладкий ролл. К сыру или крем-чизу добавьте немного сахара, выложите на ролл и сверху положите банан, клубнику и немного мяты. Также заверните, разрежьте по диагонали и можно есть!

Приятного аппетита!

Напомним, ранее Татьяна Литвинова поделилась рецептами и секретами приготовления замечательных сыров в домашних условиях.

Читайте Realist в Google News
Надежда Ковтан