Хирург клиники Into-Sana Олег Борянский считает, что одной из важных причин распространения ожирения среди украинцев является отсутствие культуры питания.
Об этом он рассказал в интервью Realist'y.
«Модель формирования ожирения можно сравнить с развитием зависимости, потому людям с избыточным весом нужно менять не только культуру питания, но и поведение, и психологические установки, и физическую активность, — говорит Борянский - Но культуры питания у нас практически нет. Людям не хватает времени, чтобы приготовить качественную пищу. Они едят в фастфудах, перекусывают на ходу, покупают еду в кулинариях больших супермаркетов. В рационе преобладает жирная и углеводистая пища, которая быстро усваивается. Все это приводит к увеличению массы тела».
Врач рассказал, что ожирение развивается под влиянием множества факторов, но главной является дисбаланс между тем, сколько калорий поступает в организм и сколько расходуется.
«Всегда нужно следить за тем, сколько калорий ты потребляешь и сколько тратишь: должен быть баланс между потреблением и затратами энергии. Если эти показатели будут равными, либо затраты будут преобладать над потреблением, тогда можно говорить о здоровой полноте», — говорит врач.
В Украине около 30% женщин и 15% мужчин имеют избыточный вес, а патологическое ожирение — 22% и 11% соответственно.
Читайте также: Как ученые пытаются вылечить ожирение паразитическими червями
