Кладезь витаминов: готовим ароматную овощную приправу для супа или рагу (фото)

15 марта 2022 | 17:00
Домашняя приправа из овощей - пошаговый рецепт с фото  - фото 1

Хозяйки часто добавляют в супы овощные приправы, чтобы придать блюду ароматный привкус. Но зачем покупать приправу из непонятных ингредиентов, если можно сделать ее самим, причем из натуральных овощей и трав. Ничего стерилизовать и варить не нужно, а храниться она может просто в холодильнике.

Рецептом ароматной приправы поделились на портале "Простые рецепты".

Читай также: Готовили во Вторую мировую: простой рецепт борща с тушенкой

Ингредиенты

  • Морковь – 300 г
  • Болгарский перец – 300 г
  • Лук репчатый – 300 г
  • Пастернак (корень) – 300 г
  • Сельдерей(корень) – 300 г
  • Соль – 200 г
  • Петрушка (зелень) – 1 пучок
  • Сельдерей (свежий) – 1 пучок
  • Чеснок – 3 зубчика

Приготовление

Шаг 1. Все овощи перебейте в блендере или натрите на мелкой терке. Зелень также отправьте в блендер или мелко нашинкуйте.

Шаг 2. Все овощи и зелень соедините, добавьте соль и тщательно перемешайте.

Шаг 3. Разложите готовую овощную приправу по сухим баночкам. Закройте и храните в холодильнике.

Шаг 4. Добавляйте ложечку такой приправы в суп, рагу и другие блюда, чтобы не только улучшить их вкус, но и получить существенную дозу витаминов.

Также Realist.online рассказывал рецепт простых блинчиков на молоке из гречневой муки. 

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня