Какие углеводы самые вредные: диетолог развеяла популярные мифы

07 июня 2021 | 19:00
Углеводы полезны или нет, если надо похудеть - мифы и факты - фото 1

Многие люди считают, что для того, чтобы похудеть, необходимо свести к минимуму употребление углеводов. Однако, они являются обязательной частью рациона, благодаря которому люди получают энергию, витамины группы В и клетчатку.

Известный Альбина Комиссарова в Instagram объяснила, какие углеводы выбирать и о каких мифах пора забыть.

Какие углеводы действительно стоит исключить из рациона

Все быстрые углеводы делятся на несколько видов: глюкоза и сахароза (сахар), фруктоза (фрукты и мёд), галактоза и лактоза (молочные продукты), мальтоза.

Американские, британские и канадские ученые советуют снизить употребление добавленного сахара, помимо молочных продуктов и фруктов.

Чтобы похудение было успешным, важно снизить потребление следующих продуктов, содержащих добавленный сахар:

  • Сладости;
  • Соусы с сахаром в составе;
  • Хлеб;
  • Сладкие газированные воды;
  • Сладкая консервация.

Чтобы отказ от добавленного сахара проходил менее безболезненно, можно позволять себе 5-10% "вредностей" от рациона.

Сколько углеводов должно быть в рационе

Согласно официальным рекомендациям медиков, углеводы в рационе должны занимать 45-65%. Придерживаясь при этом своей нормы по калориям (с учетом веса и уровня активности), можно успешно худеть и без популярных нынче кетодиет, полностью нарушающих главные принципы здорового питания.

Можно ли употреблять углеводы людям с сахарным диабетом?

Альбина Комиссарова уверяет, что для диабетиков и людей с инсулинорезистентностью важно просто исключить быстрые углеводы. Стоит выбирать продукты с низким гликемическим индексом.

Сложные углеводы можно искать в цельнозерновых крупах, макаронах из твердых сортов пшеницы, бобовых.

Читай также: Депрессия – бич современного общества. Как обнаружить и избежать последствий

Почему низкоуглеводные диеты дают быстрый результат?

Действительно, без углеводов в рационе можно достаточно быстро увидеть на весах желаемую цифру. Однако, стремительный эффект достигается за счет потери воды. Удержать результат после возвращения к нормальному рациону крайне сложно. Сброшенные килограммы могут вернуться с прибавкой к весу.

Кроме того, на низкоуглеводной диете есть риск испортить себе здоровье. Возникает множество побочных эффектов: слабость, апатия, плохой запах изо рта и проблемы со стулом.  

Можно ли есть углеводы вечером?

Диетолог советует забыть об ограничениях в определенное время суток. Есть углеводы, жиры и белки можно как утром, так и вечером, ведь организм усваивает еду в любое время суток. Главное в похудении – не то когда мы едим, а том что и в каком количестве мы употребляем. Важно просто сохранять дефицит калорий.⠀

Напомним, ранее на Realist.online сообщалось о том, что ученые назвали еду, которая ускоряет старение организма.

Читайте Realist в Google News
Анна Мартынова