Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун дала советы по правильному питанию и рассказала, какие привычки в рационе могут быть смертельно опасными.
Соответствующий пост она опубликовала на своей странице в Facebook.
«Что не так с питанием? Слишком много соли, недостаточно цельнозерновых продуктов и свежих фруктов. Также люди потребляют очень мало орехов, семян, свежих овощей, омега-3 жирных кислот и клетчатки. Представьте, что каждая пятая смерть в мире случается именно потому, что люди не едят здоровую пищу», — отмечает Супрун.
По словам и. о. министра именно чрезмерное потребление соли и недостаточное количество цельнозерновых и фруктов в рационе — вызывают более 50% смертей, связанных с питанием. Остальная часть связана с высоким уровнем потреблением красного мяса и мясных продуктов, подслащенных напитков и транс-жиров.
Кроме смертности неправильное питание влияет на показатель DALY (Disability-Adjusted Life Year). Это количество лет здоровой жизни, утраченных в результате болезни или смерти. Вследствие плохого питания потеряно 255 миллионов лет здоровой жизни, что составляет 16% от DALY среди взрослых всего мира.
Также и. о министра уточнила, что делать, чтобы улучшить свой рацион:
- Уменьшите потребление соли. Выбирайте продукты с пониженным содержанием соли, читайте этикетку — если соль находится в начале списка ингредиентов, то это означает ее избыточное содержание, замените соль на пряности и старайтесь готовить дома — это лучший способ контролировать количество потребленной соли.
- Выбирайте цельнозерновые продукты на замену хлебу из белой муки или батона. Отдавайте предпочтение цельнозерновой муке, хлебу из цельного зерна, цельным крупам с высоким содержанием клетчатки, макаронным изделиям из муки грубого помола.
- Ешьте больше овощей и фруктов. Выбирайте свежие или замороженные фрукты. Зато уменьшайте потребление или избегайте овощей со сливочными соусами или жареных, консервированных фруктов в сиропе, замороженных фруктов с приложенными сахарами. Овощи и фрукты не только полезны, но и доступны.
- Не ешьте много сахара. Средняя суточная норма добавленных сахаров должно быть не более 32−50 граммов. Это примерно 10 чайных ложек. Но лучше вообще минимизировать его потребления — не добавлять сахар в чай или кофе. Если же добавляете сахар — не ешьте дополнительно сладости.
- Контролируйте размер порции. Сколько вы едите, так же важно, как и то, что вы едите. Чтобы уменьшить риски переедание — следите за размером порций различных продуктов. Размер может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей или пищевых рекомендаций, которых вы придерживаетесь.
Ранее исполняющая обязанности министра Ульяна Супрун рассказала, как можно правильно питаться и при этом не тратить много денег.
