Как быстро приготовить вкусный кулич: простой рецепт с фото

01 мая 2021 | 06:00
Рецепт быстрого кулича с фото - как быстро приготовить кулич - фото 1

Святая Пасха самый главный, самый ожидаемый и радостный праздник в году. Каждая украинская хозяйка в этот день угощает своих родных, близких и друзей вкусными куличами. Однако их приготовление, выпечка и оформление потребует много времени.

Realist.online предлагает простой и одновременно быстрый способ испечь кулич, не тратя на него много усилий и времени.

Этот рецепт подойдет тем, кто не успел подготовиться заранее, но все же решил самостоятельно испечь кулич в последний момент.

Рецепт быстрой пасхи, которую сможет приготовить каждый.

Какие составляющие нужны

  • 900 г муки
  • 400 мл молока
  • 5 яиц
  • 180 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 150 изюма

Глазурь для куличей:

  • 2 стакана сахара
  • 150 мл воды
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. желатина + 3 ст. л. воды

Как готовить кулич

Изюм заливаем кипятком на 10 минут, осушаем, откладываем.

Готовим опару. Сначала слегка подогреваем молоко, до кипения не доводите. Добавляем в молоко сахар и 2 пакета ванильного сахара. Смесь перемешиваем до однородной массы. Добавляем 25 г свежих дрожжей и снова перемешиваем до тех пор, пока дрожжи полностью растворятся.

Читайте также: Как легко покрасить яйца на Пасху без химии: рецепты с видео

Далее добавляем яйца и растопленное сливочное масло, снова все тщательно перемешиваем. Добавляем 1 чайную ложку соли и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Опять перемешиваем и добавляем 300 г просеянной муки.

Перемешиваем до достижения однородной массы. Добавляем 150 г изюма, перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20-30 минут.

За это время опара "вырастет". Тесто перемешиваем ложкой и медленно добавляем неиспользованную муку.

Читайте также: Что можно и что нельзя освящать в Пасху: традиционный набор пасхальной корзины

Замешиваем тесто. Ставим его на 10 мин в теплое место, накрывая при этом посуду теплым полотенцем.

Формы для куличей наполнить тестом на 1/3 от объема, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 10 мин.

Выпекать куличи при температуре 200 ° C до готовности. Остудить.

Готовим глазурь

Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 10 мин. В кастрюлю высыпаем 2 стакана сахара, выливаем 150 мл воды. Ставим на огонь и варим до растворения сахара.

Наносим глазурь на куличи. Украшаем по своему вкусу.

С праздником! Приятного аппетита!

Читайте Realist в Google News
Любовь Кинаш