Любой гарнир - отварной картофель, гречка, макароны или рис – заиграют новыми красками, если вы подадите их под сливочной подливой. Кроме того, этот соус из лука добавит сочности мясным блюдам. Рецептом поделился сайт 1000menu.
Читай также: Самая ароматная заготовка: рецепт заморозки соуса песто на зиму
Ингредиенты
- Лук 300 гр
- Сметана 100 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Вода 200 мл
- Мука 1 стол.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление
Очищенный лук мелко нарежьте.
Сковороду поставьте на огонь и нагрейте. Выложите кусочек сливочного масла и подождите, чтобы он растаял.
В растопленное сливочное выложите нарезанный лук и все перемешайте. Обжаривайте лук на небольшом огне 6-8 минут. Следите, чтобы он не начал подгорать.
За время жарки лук станет прозрачнее. Добавьте к луку муку. Посыпьте солью, молотым перцем и паприкой. Можете дополнить специи на свой вкус. Все перемешайте.
Влейте в сковороду горячую воду и, помешивая, доведите до кипения. Количество жидкости регулируйте на свой вкус, ориентируйтесь на то, сколько подливы и какой консистенции вы хотите получить.
Затем добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте на огне еще пару минут.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом сливочного соуса с зеленью.
