"Нутелла" – самая популярная шоколадно-ореховая паста в мире. Она делает вкуснее все, на что ее мажут, - от простой гренки до воздушного круассана или тонкого блинчика. Если ваши дети также являются фанатами этой пасты, предлагаем приготовить ее аналог в домашних условиях. Так вы будете уверены в натуральности состава, и немного сэкономите. Рецептом поделился сайт Тochka.net.
Читай также: Восточные сказки: готовим варенье из айвы с орехами
Ингредиенты
- 1 стакан фундука
- 340 г молочного шоколада
- 2 ст. л. растительного или кокосового масла
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. несладкого какао-порошка
- 1/2 ч. л. экстракта ванили
- 3/4 ч. л. cоли
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите фундук на противне с бортиками в один слой и поджарьте его в духовке около 12 минут (пока орехи чуть не подрумянятся, а кожура не вспухнет).
Заверните фундук в кухонное полотенце и энергично потрите, чтобы удалить как можно больше кожуры. Дайте фундуку полностью остыть.
Растопите шоколад в кастрюле над кипящей водой или в микроволновке. Перемешайте до однородности, дайте полностью остыть.
В кухонном комбайне или блендере измельчите фундук до пастообразного состояния.
Добавьте масло, сахар, какао-порошок, ваниль, соль и продолжайте взбивать, пока смесь не станет достаточно гладкой.
Добавьте растопленный шоколад, перемешайте. Затем процедите смесь, чтобы удалить оставшиеся кусочки фундука. Имейте в виду, что при застывании она загустеет.
Переложите домашнюю "Нутеллу" в банку или другой закрывающийся контейнер, дайте ей остыть до комнатной температуры. Паста может храниться в холодильнике до двух недель.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом приготовления натурального домашнего шоколада.
