Рыбная запеканка – идеальное блюдо для семейного ужина. Ее нежная основа и хрустящая сырная корочка не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. А если дополнить ее острым салатом с фасолью и брынзой, обычный ужин превратится в настоящий праздник. Рецептом запеканки поделился сайт Shuba.
Читай также: Самая летняя запеканка: готовим овощную лазанью от Джейми Оливера
Ингредиенты
- Рыба белая, филе 800 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок, головка 1 шт.
- Сыр твердый 250 г
- Яйца 2 шт.
- Масло подсолнечное 40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Приправа к рыбе по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление
Рыбное филе помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте специями и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 7-10 минут.
Лук и чеснок очистите. Чеснок пропустите через пресс, а лук пассируйте на масле пару минут. Смешайте чеснок с луком.
На смазанный маслом противень выложите кусочки рыбы, сверху покройте луком и чесноком, посыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовую рыбу выложите на тарелку и украсьте зеленью.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом сливочной запеканки с курицей и шпинатом.
