Если вы хотите попробовать что-то новое вместо приевшегося уже салата оливье, то мы предлагаем вам попробовать приготовить салат "Сердечный". В его составе тоже есть зеленый горошек, но вместо привычной колбасы или даже курицы в него входит вареное говяжье сердце, которое делает салат очень оригинальным.
Рецептом салата поделилась в своем Инстаграме шеф-повар Лиза Глинская.
Вам понадобится:
- говяжье сердце отварное – 500 г
- лук – 1 шт
- отварной картофель – 300 г
- домашние соленые огурцы – 200 г
- консервированный зеленый горошек – 200 г
- соль
- растительное масло холодного отжима
Читайте также: Альтернатива оливье: вкусный и питательный новогодний салат (фото)
Посмотреть эту публикацию в Instagram
- Замаринуйте лук. Для этого нарежьте "перьями", слегка помните, добавьте соль, сахар (5 г), растительное масло (30 мл) и уксус (10 г столового 9%-ного уксуса). Оставьте лук на 15 минут.
- Нарежьте соломкой сердце, огурцы и картофель.
- Добавьте горошек.
- Лук легко отожмите и добавьте его в салат, перемешайте все.
- Заправьте салат растительным маслом. Посолите.
Ранее Realist.online рассказывал, как встретить 2022 год по совету астролога - в шелковом наряде и без оливье.
