Весной 2021 года в Украине ожидается рост цен на некоторые группы продуктов питания.
Об этом заявил советник по стратегическому развитию Ассоциации “Украинский клуб аграрного бизнеса", экс-глава Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Владимир Лапа, сообщает «Апостроф».
По его словам, рост цен составит примерно 7-8%. Эксперт также прогнозирует подорожание мяса на 5-10% из-за увеличения цен на корма.
То есть, если сейчас куриное филе в супермаркете стоит порядка 75 гривень/килограмм, то через несколько месяцев оно будет продаваться уже по ценам от 79 до 83 гривень/килограмм. Соответственно, цена свинины вырастет с нынешних 120 гривень до 126-132 гривень.
Если смотреть в более отдаленную перспективу, то цены на мясо и, особенно, на мясную продукцию вырастут еще значительнее.
"Колбаса, сосиски, сало и т.д. потенциально прибавят до 40% от текущей стоимости", - сказал в комментарии изданию аналитик компании "Центр биржевых технологий" Максим Орыщак. Такое подорожание он связывает с ростом цен не только на зерно, но и энергоносители, в частности, бензин.
Если взять за основу нынешнюю среднюю стоимость сосисок 100 гривень/килограмм, то получим к концу года цену 140 гривень.
По словам эксперта, также ожидается некоторое подорожание яиц, хлеба, молочной продукции, однако рост цен будет сдерживаться низким потребительских спросом из-за продолжающейся пандемии коронавируса и его экономических последствий для большинства граждан.
"Перспектива потери рабочих мест, роста коммунальных платежей, слабости банковского сектора, за счет чего невозможно рассчитывать на депозитные накопления, создают условия, при которых семьи повально сокращают бюджет на продукты питания", - отмечает Орыщак.
Яйца
Дальнейшее подорожание яиц в 2021 году вполне вероятно, хотя, как отмечает Лапа, потенциал повышения цен на них после резкого роста в прошлом году достаточно ограничен.
Иллюстративное фото (unsplash.com)
Как рассказал Олег Пендзин, Украина является крупным экспортером яиц в Европу, а потому внутренние цены на них зависят от ситуации с экспортом. Он напомнил, что в начале 2020 года на украинских птицефабриках обнаружили птичий грипп, в результате чего продажи на внешние рынки значительно упали. Как следствие - цены в Украине пошли вниз, даже перед Пасхой (в прошлом году в торговых сетях яйца нередко продавались по 15 гривень/десяток, то есть более чем вдвое дешевле, чем сейчас).
Однако экспортный карантин закончился осенью прошлого года, после чего, как было сказано выше, яйца прогнозируемо начали дорожать.
Сейчас десяток куриных яиц в рознице стоит 35-36 гривен, хотя можно найти за 40 гривень.
"Все зависит от упаковки - если вы хотите упаковку с голограммой, то будет и по 50 гривень", - говорит Пендзин.
По словам эксперта, перед Пасхой, а она в нынешнем году приходится на 2 мая, с ценами будет "небольшой ажиотаж", а к лету по сравнению с нынешними ценами добавятся 3-4 гривни на десятке.
Таким образом, из этого следует, что в середине года стоимость яиц, достигнет 40 гривень/десяток (а то, что сегодня и так стоит 40 гривен и больше, подорожает еще существеннее).
Что касается осени, то пока прогнозировать цены, не только на яйца, сложно, потому что они, опять-таки, будут зависеть от урожая - теперь уже 2021 года.
Овощи, фрукты, прочие продукты
"К лету они подорожают на 30-40%, так как на рынке их будет меньше - у нас проблемы с хранилищами", - отмечает Олег Пендзин.
Таким образом, если сегодня можно купить килограмм картофеля за 11-15 гривень, то летом он вполне может стоить 15-20 гривень.
А вот гречка, скорее всего, сильно не подорожает: "Она находится сейчас на пике покупательной способности". По словам Пендзина, можно ожидать рост цен на гречку в пределах индекса инфляции (по прогнозам, она составит 6-7%).
Гречка сейчас стоит 40-45 гривень/килограмм, соответственно, к концу года можно ожидать цен на уровне 42-48 гривень/килограмм. Если, конечно, не рассматривать премиум-класс по текущей цене 60, а то и все 70 гривень/килограмм.
Цена на гречку (Realist)
Хлеб
Эксперты прогнозируют рост цен на этот продукт на уровне от 8% до 10%. При этом многое будет зависеть от урожая 2021 года. Так, батон хлеба ценой 15 гривень сегодня будет стоить к лету 16-18 гривень, буханка стоимостью 20 гривень подорожает до 22 гривень.
Пендзин отмечает, что хлебопеки вряд ли будут сильно поднимать цены на хлеб, особенно на социальные сорта. Однако они переложат свои затраты на продукты премиум-класса, в частности, на выпечку и торты, цены на которые вырастут уже в середине года на 50%.
Как сообщал Realist.online, эксперты и чиновники дают неутешительные прогнозы по ценам на продукты: цены на некоторые из них уже пугают.
