Еще недавно в Украине о дубайском шоколаде мало кто слышал, но ситуация резко изменилась благодаря активному продвижению этого лакомства в социальных сетях. Цена одной плитки на украинских маркетплейсах стартует от 400 гривен за 100 граммов, однако независимые исследования показали, что за высокими ценами не всегда стоит должное качество.
Как сообщает немецкое издание Spiegel, в составе некоторых образцов дубайского шоколада обнаружили вредные вещества, а маркировка на плитках далеко не всегда соответствует стандартам. Что не так с известным шоколадом – читайте в материале Realist.
Что не так с дубайским шоколадом?
Согласно исследованию Stiftung Warentest, четыре из шести протестированных плиток дубайского шоколада имели проблемы с маркировкой. Некоторые образцы содержали опасные примеси, в частности канцерогенные соединения – 3-монохлорпропандиол и глицидиловый эфир.
Особенно тревожным для специалистов стало обнаружение афлатоксинов – токсичных веществ, образующихся из-за плесени на фисташках. К слову, начинка из фисташек и хрустящего теста катаифи – это особенность этого шоколада, которая и подарила ему узнаваемость и популярность.
Отдельные образцы дубайских шоколадок также содержали остатки очищенного пальмового масла, которое может быть вредным для здоровья.
В итоге исследования, проведенные немецкими специалистами, подтвердили, что некоторые импортные шоколадные изделия из Дубая не соответствуют стандартам качества и безопасности.
Стоит ли покупать дубайский шоколад?
Несмотря на премиальный статус, дубайский шоколад может не оправдать ожидания. Если вы хотите вкусить качественный продукт без рисков, следует обращать внимание на сертификаты качества или даже попытаться изготовить аналогичный шоколад дома, контролируя составляющие.
Покупать его или нет – решать вам, но перед покупкой обязательно проверяйте информацию на упаковке, избегайте слишком дешевых или неизвестных брендов и не доверяйте только красивому внешнему виду.
Ранее Realist сообщал, сколько шоколада можно съесть в день без вреда для здоровья.
