Если у вас дома есть только манка, молоко и немного сливочного масла, то моете приготовить отменные сладкие марокканские коржики. Готовые лепешки можно перемазать кремом или подавать пустыми с вареньем или медом.
Рецептом марокканских коржиков поделились на портале Shuba.
Читай также: Ароматное итальянское печенье: рецепт миндальных амаретти
Ингредиенты
- Манная крупа – 350 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Масло сливочное несоленое – 125 г
- Молоко – 150 мл
Приготовление
Шаг 1. В миске смешайте мелкую манную крупу, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте размягченное или растопленное сливочное масло и перемешайте руками или деревянной ложкой, пока смесь не станет консистенцией песка, а все зерна манной крупы не будут увлажнены.
Шаг 2. Добавьте молоко и перемешайте до образования теста, которое должно быть достаточно влажным, но легко сворачиваться в горку. При необходимости добавьте еще молока, чтобы добиться такой консистенции.
Шаг 3. Сформуйте из теста шарики любого размера и оставьте на несколько минут.
Шаг 4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Пока сковорода нагревается, обваляйте шарики в манной крупе (желательно крупной) и сплюсните каждый шарик в диск толщиной около 1 см.
Шаг 5. Готовьте лепешки на слабом огне, примерно по 5-10 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Переворачивайте только один раз и время от времени проверяйте, чтобы они не подрумянились слишком быстро.
Шаг 6. Снимите с огня тарелку и подавайте. Приятного аппетита!
Также Realist.online рассказывал простой рецепт овсяного печенья.
